明年農曆春節較早，各大飯店也紛紛提早推出圍爐外帶年菜預購，包含台中金典、王朝酒店都推出萬元以下圍爐桌菜，晶華酒店則推食材升級，推出包含中式圍爐宴、三燔日式火鍋、極致牛肉饗宴等，每套統一價6888元，神旺伯品廊今年也首度推出歐風年菜，提供不同體驗。台中金典表示，今年推出曾獲美食評比冠軍肯定的「雞運亨通年菜組」，十人份原價18000元，特價9880元，萬元有找，今年以「三杯海大鰻」做為海鮮主題，還有創新口味的「梅子芋香大鴨」、經典佛跳牆等。王朝玉蘭軒也推外帶年菜，共有九道經典菜色，業者表示體恤民眾荷包縮水，特別推出任選3道9折，6道85折，9道原價8280，現在只要開運價6,600元。晶華酒店則表示，今年延續過往口碑，每一菜系都已一款奢華料理作為主軸，包括台式圍爐宴的魚翅佛跳牆、川粵式團圓宴的重慶風爆活龍蝦、滬式吉祥宴的翡翠蠔汁鮮鮑皇等三款中式桌菜，以六道前菜、兩道主菜與一盅煲湯為桌菜基本組合。另外今年也再度推出熱賣的美國特選級爐烤肋眼牛肉及美國爐烤戰斧牛排，採用3.5公斤美國特選級牛肋條、以及厚約5公分、帶骨丈量長約50公分的炙燒戰斧牛排。神旺大飯店則首度推出西式外帶年菜組，包含嫩燜南非鮑、威士忌明蝦等菜色，另還有紅酒燉紐西蘭帶骨牛小排或爐烤羊肩排二選一，適合四到六人小家庭分享，每套特價7880元。（朱正庭／台北報導）